关键词:羊奶粉 时间:2020-12-21 14:31:56 本文有915个文字,大小约为1.787KB,预计阅读3分钟

  羊奶顾名思义就是羊的奶,羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为“奶中之王”。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。

羊奶粉

  羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于牛奶,乳糖低于牛奶。羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸(C6:0)、羊脂酸(C8:0)、和葵酸(C10:0)等,乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。

  专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。

  二,羊奶营养价值与牛奶对比:

  (1)热量:羊奶干物质含量与牛奶基本稍高。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。

  (2)脂肪:羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收。

  (3)蛋白质:羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、

  可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越高蛋白质消化越低,所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。(4)矿物质:羊奶矿物质含量为0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。

  (5)维生素:经研究证明,每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。

《羊奶粉基本知识以及相关鉴别》相关问答解答

  • 问:宝宝体质比较差,不知道喝什么奶粉好呢?
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  • 问:胶原蛋白羊奶粉对女性美容有作用吗?
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  • 问:倍恩喜羊奶粉有什么优势?
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  • 问:最近听说倍恩喜的羊奶不错,有宝妈买过吗?
    答:他家可以的,我自己就有给宝宝买,口感还是比较清纯,配方也很营养,挺不错的
  • 问:羊奶粉好么?倍恩喜奶粉怎么样?
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